黑松露是一种生长于地下的野生食用真菌，通常生长在 松树、橡树、榛树、山毛榉和橙树下，它们藏在地下的5-40厘米处，非常不容易被发现。黑松露的成熟期通常在每年的11月到次年的三月，其生长环境要求极高，无法进行人工种植。黑松露的分布区域主要集中在阿尔卑斯山脉及喜马拉雅山脉的少数地区，以及中国云南和四川的