黄油(Butter)是用牛奶加工出来的。把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品,营养很好但含脂量很高,所以不要过分食用。
黄油在30℃左右即可融化,依据不同的需求,可以将黄油室温软化或将黄油完全加热融化。如曲奇类饼干就必须将黄油打发至体积膨胀,拌入空气,使曲奇饼干口感酥松;在制作甜品的馅料时,大部分则需要将黄油完全融化,再加入其他食材中拌匀。
1.黄油回温
黄油在冷藏或冷冻保存后,质地会变得较为坚硬,而这个时候如果要打发黄油确实是非常困难的,打发后的效果也不会很好。所以黄油准备打发前,一定要进行退冰软化。就是将黄油从冰箱中取出后,放置于室温下,使其慢慢软化,以用手指轻压可以轻易被手指压出凹陷的程度为宜。这个过程是需要耐心的,万万不可将黄油放在微波炉中加热,稍一加热就会变成液体了。
2.与糖拌匀
用电动打蛋器将放在室温下软化的黄油打发至体积膨胀、颜色泛白后,再将细砂糖与盐加入黄油中,继续用电动打蛋器不停搅打至细砂糖完全溶化,油糊质地光滑为宜。在黄油中加入细砂糖与盐的时候,一定要分次少量加入,而且在每次加入细砂糖与盐后,就用电动打蛋器将黄油搅打均匀,再加入一部分细砂糖与盐。以此方法将细砂糖与盐全部加完,这样搅打出的黄油质地细腻、柔和。
3.打发完毕
黄油油糊以光滑细致、颜色淡黄为宜,用电动打蛋器将油糊挑起不会滴落,黄油打发就算完成了。在制作曲奇饼干的时候,黄油打发程度直接影响曲奇饼干的口感,所以黄油打发对于曲奇饼干的制作非常重要。在制作曲奇饼干的时候,最好再加入少许酥油。酥油是不需要打发的,只要将黄油打发后,加入溶化的酥油就可以了。
眼镜框的材质选择主要取决于个人的需求、预算和偏好。以下是几种常见眼镜框材质的优缺点:钨碳材质优点:超韧性、抗高温、不过敏、抗静电。缺点:相对较重,价格较高。纯钛材质优点:高强度、轻质地、抗过敏、超柔韧、耐腐蚀性强、不易生锈。缺点:价格较高,款式相对简单。TR90材质优点:耐撞击、质量轻、不易变形、舒
2025-01-25 11:45:40麦克风啸叫的原因有多种,以下是一些常见的原因及相应的解决方法:声音反馈原因:麦克风接收到的声音通过扬声器输出后,又会被麦克风重新接收到,并不断放大,形成高频音频循环,导致啸叫声。这种反馈回路的形成可能是由于扬声器与麦克风之间的距离过近,或者环境反射导致声音被反复捕捉到。解决方法:降低音量,拉开与扩音
2025-01-25 11:43:11空调15匹是指 空调的名义制冷量约为37.5kW,或者11190瓦特,这是15个1匹的空调同时运转所需要的总功率。匹是衡量机器动力的单位,与马力类似,1匹等于746瓦特,因此15匹空调的制冷效果非常强大,适用于大型商业场所、室内运动场馆、大堂等大面积的室内空间内提供足够的冷却和舒适的环境。需要注意的
2025-01-25 11:16:39A3F是 碳素结构钢的一种,一般以型材供应,用于制造不太重要的机械零件和焊接件。它属于普通碳素结构钢,含碳量大约在0.05%到0.70%之间,有些情况下可高达0.90%。A3F还可以根据脱氧程度分为沸腾钢,这意味着在冶炼过程中,该钢中残存的氧较多。建议在实际应用中,根据具体需求和用途选择合适的钢材类
2025-01-25 11:07:05电子式断路器是一种 用于自动断开电路中电流的设备,其主要功能是保护电路和设备免受过载、短路和其他电气故障的影响。与传统熔断器相比,电子式断路器具有更精确、更快速地检测电流异常的能力,并在必要时迅速切断电路。电子式断路器的工作原理包括以下几个关键步骤:检测阶段电子式断路器通过内置的传感器实时监测电路中
2025-01-25 10:34:22固定电子元件可以使用多种胶水,具体选择哪种胶水取决于应用需求、元件类型、环境条件以及胶水的特性。以下是一些常用的胶水类型及其适用情况:RTV硅橡胶特点:室温固化,具有良好的耐高温性能和耐腐蚀性能,适用于粘接金属、陶瓷、玻璃、塑料等各种材料。应用:适用于电子元件和电路板的粘接,特别是在需要耐高温和耐腐
2025-01-25 09:32:46凤凰图案的玉坠:凤凰象征着积极向上的力量,佩戴凤凰图案的玉坠可以提升好运气、催旺姻缘,同时还能提升财运和福气。红纹石:红纹石被认为可以招来桃花运,增强个人魅力和自信心。它还可以消除疲劳,增强身体的抵抗力。粉水晶:粉水晶能够平衡感情,招来良缘,使男人更加受女性欢迎。它还能够缓解压力,带来平静轻松的感觉
2025-01-25 09:20:10手机感光器,也称为光线感应器或亮度感应器,是一种 用于自动调节手机屏幕亮度的硬件。它能够根据手持设备所处环境的光线亮度自动调整屏幕亮度,以达到省电和保护视力的效果。感光器通常位于手机屏幕上方,可以通过感光元件将光信号转换为电信号,进而控制屏幕的亮度。在手机中,感光器主要有以下三个用途:自动调节屏幕亮
2025-01-25 08:50:44