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为什么用盐水泡菜板

100次浏览     发布时间:2025-01-23 21:25:48    

使用盐水泡菜板有以下几个原因:

防止开裂:

盐能使木制品的密度加大,并分解大部分木制品内部的油脂,从而使菜板不易干裂,表面更易于清洁。

延长使用寿命:

新买回的菜板先用盐水浸泡几天,可以保持一定的水分,防止砧板在使用过程中因水分蒸发而开裂。

保持湿润:

食盐中的微量硫酸镁具有强吸湿性,可以防止砧板因干燥而开裂。

清洁和保养:

用盐水泡过的菜板在后续使用中不易沾染油污和污渍,保持清洁。

使木纤维更紧密:

盐水泡菜板可以让木头里面的细胞失水,从而使木纤维更加紧密,这样在使用菜刀砍切时不会留下痕迹。

综上所述,用盐水泡菜板主要是为了保持其湿润度,防止开裂,延长使用寿命,并保持清洁和易于保养。建议新买回的菜板在使用前先用盐水浸泡一段时间,以充分发挥这些优势。