2、豆腐:每杯切碎的豆腐,含有高达10克的优质蛋白质。
3、黑豆:深色的表皮,具有很强的抗氧化能力,而且淀粉含量比很多豆类都要多。
6、青豌豆:富含蛋白质和膳食纤维,而且很好吃。
7、麻仁:只需要3汤匙,就含有13克蛋白质。你可以把它做成麻仁奶(植物奶)。
8、燕麦:蛋白质含量是糙米的3倍,它也是钙、镁和B族维生素的丰富来源。
9、南瓜籽:它是铁、镁和蛋白质的极好来源,每1/4杯含有8克蛋白质。
10、奇亚籽:这种超级种子含有完全蛋白质,每2汤匙含有蛋白质5克
11、天贝:这是一种发酵型大豆,高蛋白,易消化,并且富含益生菌。
12、毛豆:富含膳食纤维和抗氧化剂,每半杯还含有8.5克蛋白质。你可以把添加到汤、沙拉、荞麦面条等食物中。
13、西兰花:每杯含有蛋白质4克,以及人体每日所需钙量的30%,它也是维生素C、膳食纤维和B族维生素的良好来源。
14、芦笋:一杯切碎的芦笋含有蛋白质4克,它也是叶酸的极佳来源。
15、杏仁:一杯杏仁或2汤匙杏仁的蛋白质含量是7克。
16、芝麻酱:2汤匙含有8克蛋白质,它也是铁、镁、钾和B族维生素的良好来源。
17、花生酱:很美味,2汤匙含有蛋白质8克。
18、螺旋藻:一汤匙含有4克蛋白质。
19、营养酵母:只需要2汤匙,就含有8克蛋白质。
20、鹰嘴豆:小小的半杯鹰嘴豆,就含有蛋白质6-8克。你也可以吃鹰嘴豆泥。
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