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温州洞头旅游，必尝的百岛十二鲜，你都吃过哪几样？

100次浏览     发布时间：2024-12-14 08:50:13    


温州洞头位于浙江东南部的海岸线上，这里的岛屿众多，如珍珠散落在东海之滨。

在洞头旅游，其中一个乐趣，就是品尝这里的海鲜，其中渔乡风情宴，以“百岛十二鲜”最为著名，下面就为大家介绍一下，看看你都吃过哪几样？

蚝仔香葱煎蛋，里面放了一些野生的小生蚝，和土鸡蛋和面粉一起拌混，煎至黄金色泽，上面再洒点葱花，焦香好吃。

渔家风情菜之薯仔焖鸡。因为以前青菜对渔家比较稀缺，所以他们都是用薯仔这种易保存耐收藏的食物为主食。

麻婆豆腐，渔民的家常菜。

葱油白鲳鱼

因为鲳鱼的刺少，鱼肉结实，富含蛋白质和不饱和脂肪，吃后对身体很好。

然后当地人都是用蒸鱼来保存鱼肉的原汁原味，这里营养也不会流失。

这里就是沙滩上的沙白，在滩涂上，退滩后，可以挖到很多。

非常鲜美，可以煮海鲜汤，也可以用姜丝炒来吃。

炸鱼块，用面粉涂在鱼肉上面，放入油锅里面炸至金黄，然后皮脆肉嫩，很好吃。

当地人都喜欢吃这种甜点，也是挺好吃的，里面的丸子都是糥米做的。

这个叫文武状元汇，里面有龙头鱼，香芹，姜丝，

鱼肉嫩，汤非常的鲜美。

白灼海虾，温州人吃虾，他们沾的是醋，我们广东人，沾的都是酱油，不一样。

小鱿鱼也挺好吃的，就是很新鲜，他们就是白灼处理一下，肉爽微甜。

杂蟹，开边蒸，有兰花蟹，肉蟹，这时候的蟹肉还算厚，但膏比较少。

东海野生的小黄花鱼，这些鱼只是放一点大蒜和一小块姜片，蒸熟就可以吃了。

羊西菜，我是第一种吃，这种东西是长在海里面的海草，他们凉拌的，加上了些醋和香菜。

这种叫双丸合璧，它就是紫菜和猪肉圆两合为一的一种菜。

因为以前洞头渔民设宴请客吃饭，头一碗是汤圆，最后一碗是肉圆，这样也是象征团圆的寓意。

现在因为都市人害怕发胖，都不敢吃肉圆，所以紫菜丸应运而生了。

姜丝猫耳

这种当地人吃猫耳朵，因为他长得真的很像猫的耳朵。

这是洞头非常有特色的一种甜品，它是用番薯粉和淀粉拌揉后，回入黑芝麻做馅料，制作成猫耳朵的。

然后据说还有一种馅是咸的，我吃这种是甜的，就是鲜甜可口。




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