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牛奶鸡蛋可以做什么（牛奶的高级吃法，加三个鸡蛋就能做）

100次浏览     发布时间：2024-10-31 08:48:50    


牛奶一直是我们生活中缺一不可的饮品，因为它富含蛋白质跟钙，还有丰富 微量元素，营养价值非常高。习惯吃早餐的朋友可能就会搭配上一瓶牛奶，非常简单的一道早餐，只要有了牛奶那么这道早餐就会营养很多。尤其是家里有孩子的朋友，更是一箱又一箱地备着，牛奶的做法吃法非常多，它可以是主角，也可以是配角，无论怎么样，加了牛奶就会是一个亮点，毕竟我们都拒绝不了一份有奶香味的美食。


今天要分享的这道做法有关于牛奶，牛奶是主要材料，这是一道甜品的做法，吃着奶香味浓郁，入口丝滑，味道香甜又可口。外观颜色是蛋黄色，这是鸡蛋黄的原因，这种奶黄的颜色看着就很可爱，让人想吃。口感跟奶酪棒的差不多，带点Q弹，很嫩滑，味道甜但是不腻，有奶香味，有芝士味。芝士是因为加入了芝士，这是一种风味的做法，没有的可以不加，但是会觉得少了什么。


整道甜品做法比较简单，只需要三种食材就能做。牛奶、鸡蛋、淀粉，有这三种那么就成功了百分之80，调味品是白糖跟芝士。做这道美食没有局限性，我们可以往里面加入各种水果泥，做出不一样的口味，这样的做法的甜品不仅外观好看，口味也丰富多彩，孩子们会更喜欢的。喜欢的朋友可以收藏起来试一试哦！


【所需材料】

800毫升纯牛奶，50克白糖，2片芝士片，3个鸡蛋。

【制作步骤】

1.准备一口不粘锅，往里面加入50克白糖，80克玉米淀粉。再倒入800毫升纯牛奶，用工具把它们搅打均匀，搅拌到白糖完全融化，看到不见淀粉为止。

2.再往里面加入三个鸡蛋，搅打均匀。然后放入灶台上，开中小火慢慢把它煮开。


3.一边倒一边搅拌，不要停下来，不然会粘锅底。锅里微热的时候加入2 片芝士片，把它煮到完全融化。


4.一直搅动它，它会越来越粘稠，一直搅拌到面糊变得光滑细腻，变得粘稠就可以了。


5.准备一个容器，圆的扁的都可以。不用刷油，有光滑表面的容器它都可以自动脱模。把奶糊放进容器里面。晃动几下，把它震平整，再用刮刀辅助刮一下。盖上保鲜袋，让它室温冷却一下。


6.完全冷却的时候来观察一下，轻轻掰一下边缘，能轻松剥落说明可以脱模了，把它倒扣在一个盘子上。


7.用刀小心地切成小块，然后在表面撒点熟黄豆粉就可以了。切的时候小心一点，它很嫩的，太用力容易碎掉。


小贴士：

1.淀粉可以用其他淀粉代替，能勾芡的就可以用。主要是起增稠加口感的作用，吃着很Q弹嫩滑。

2.煮的时候一定要小火熬煮，把煮到煮到粘稠顺滑，要不停地搅动它，防粘粘锅。

3.白糖量已经是很多了，味道很香甜，觉得太甜的可以适当减少用量。

4.没有芝士片的可以不加，只是味道上有一点区别而已。

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