松茸的吃法的教程（上海妈妈教你做一道色味俱佳的“松茸饭”）

100次浏览发布时间：2024-08-20 08:19:25

食材准备

稻花香米200克

松茸3个

胡萝卜1根

泡发后的海带2小片

香葱1根

盐3克

日式酱油8毫升

黄油1块

黑胡椒碎少许

花生油适量

1. 先将海带冲洗干净，加入500毫升的清水，大火煮开转小火继续煮30分钟，然后盛出放凉备用。

2. 大米用水清洗干净，倒入适量煮海带的水（约大米的1.2倍），浸泡30分钟。

3. 胡萝卜洗净切丁，香葱洗净切葱花备用。

4. 松茸用湿毛巾擦去表面的泥土，轻刮菌柄去除表皮，再用水轻轻冲洗干净，两个松茸切成丁，另一个松茸切片。

5. 起锅上火倒入少许花生油（也可以换成黄油），油热后放入胡萝卜丁煸炒半分钟，然后下入松茸丁，加入2克盐调味，翻拌均匀关火。

6. 把炒好的松茸和胡萝卜丁盛入电饭煲中，调入8毫升日式酱油，启动煮饭功能烹制松茸饭。

7. 饭快要蒸好前另起锅，放入一块黄油，黄油融化后下入切好的松茸片，在松茸片上面撒上1克盐调味，随后翻面撒上少许黑胡椒碎，中小火两面煎至金黄即可。

8. 将煮好的松茸饭盛出，盖上煎好的松茸片，最后撒上香葱碎点缀即可食用，松茸饭大功告成！