回味无穷的西红柿鸡蛋怎么做好吃

100次浏览发布时间：2023-05-01 18:31:35

番茄炒蛋可谓是绝配，也是众所周知的美容菜，鸡蛋营养丰富，独缺维C，番茄则维C丰富，两者完美地营养互补。酸甜的口感、丰富的营养、简单的做法成就了这道经典菜肴。

用料

做法步骤

1、番茄洗净切块。

2、锅烧热倒入适量油，6成热时倒入番茄块儿，翻炒均匀后加入白糖和半茶匙盐，盖盖儿焖2分钟。

3、待汤汁出来，番茄软烂时盛出。

4、鸡蛋加入料酒和半茶匙盐打散。

5、油锅内放入半碗油，烧至9成热时倒入鸡蛋划散。

6、待蛋液基本凝固了倒入提前炒好的番茄。

7、加入酱油，翻拌均匀大火收干部分汤汁即可关火。

8、尝一口，鲜美无比。

9、盛出装盘。

10、成品1

11、成品2

12、成品3

13、成品4

1.鸡蛋一般不用放太多盐，也不需要放味精。 2.番茄提前炒熟更好吃。

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