为什么我们钟情于抓面条鱼？

0次浏览发布时间：2025-06-29 12:09:00

海拔新闻记者张丽韩雨日照报道

盛夏时节，日照的海岸线再次被一股熟悉的热潮点燃。

万平口、灯塔广场、海龙湾……金色的沙滩与碧蓝的海水交界处，随处可见俯身寻觅的人群。男女老少，手持简易网兜、小桶，目光专注地在浅滩的波光粼粼中搜寻着那些灵动的、近乎透明的身影——面条鱼。

这年复一年上演的“赶银”盛况，其热烈程度甚至更胜往昔。这看似简单的捕捞乐趣，究竟为何让人如此着迷？

答案，就深藏于这片阳光海岸所孕育的独特生活魅力之中。

沉浸“日照蓝”，寻觅身心归处。

逃离都市的喧嚣，人们对自然的向往从未止息。日照，以其得天独厚的阳光、金滩、碧海、无垠的“日照蓝”，为这份渴望提供了最诗意的港湾。

面条鱼季，正是拥抱这份纯净的绝佳时机。清凉的海水漫过脚踝，温柔的海风拂面，涛声是此刻最动听的背景乐。俯身专注于水波沙石间那倏忽的银光，尘世的纷扰仿佛被海浪轻轻卷走，紧绷的神经在开阔的海岸线上彻底舒展。

这更是一场属于日照家庭的温情互动。孩子们赤脚奔跑，为每一次发现欢呼雀跃；父母们则在一旁耐心传授着观察水流、预判鱼踪的小窍门。欢声笑语与海潮声交织，亲情在共同的探索与协作中悄然升温。

这种与大海亲密接触、回归生活本真的纯粹体验，是日照这座滨海城市馈赠给市民的日常疗愈，也是抓面条鱼吸引人们乐此不疲的核心魅力。

化身“小渔夫”，品味收获甘甜。

抓面条鱼，是耐心与技巧的考验。这些纤细灵巧的小鱼，在浅水中穿梭如电，稍纵即逝。成功捕获它们，需要敏锐的观察、迅捷的反应和恰到好处的力道。

当历经专注的等待与巧妙的出手，那抹银光终于稳稳落入网中，那份瞬间涌起的成就感与纯粹的喜悦，便是最好的奖赏。

这份快乐，源于网中的“战利品”，更源于全心投入的探索过程本身。它让参与者，无论老少、无论是否本地人，都能在日照的海滩上，亲身体验一次“小渔夫”的劳作乐趣。

这亲手得来的收获，饱含着付出后的满足，远胜于市场的购买。这种源自劳动本身的、质朴而强烈的快乐，正是驱动人们一次次走进海浪的动力，也悄然连接着日照这座城市世代与海共生、勤劳耕耘的精神内核。

烹饪“日照鲜”，犒赏舌尖味蕾。

面条鱼，是日照近海慷慨的时令珍馐。其肉质之鲜嫩、滋味之清甜，让它成为本地餐桌上的明星。参与抓面条鱼，其吸引力不仅在于捕捞的乐趣，更在于它是获取至鲜食材的最直接途径。

在日照，面条鱼的烹饪尽显海滨智慧。香煎面条鱼——简单腌制，热油激出金黄酥壳，内里鱼肉雪白细嫩，香气勾人魂魄。

当亲手在日照海边捕获的银鱼，经过巧手烹制，最终化作盘中美味，那份从大海直达舌尖的完整体验，赋予了食物超越味觉的情感联结。这份对“鲜”的极致追求与满足，是抓面条鱼最诱人的味觉召唤，也是“日照鲜”美食文化最直观、最诱人的体现。

银线跃动，日照滨海生活的生动注脚。

因此，我们热衷抓面条鱼，不仅为那网中跳跃的银光，更因它承载着多重渴望：在“日照蓝”下逐浪而乐的身心释放，化身“小渔夫”俯身而获的劳动欢欣，品味“日照鲜”从海直达舌尖的味蕾盛宴。

这份年复一年涌向海岸的热忱，正是日照人与自然和谐共生最鲜活的写照。它无声却有力地诠释着“阳光海岸活力日照”的精髓——那份根植于蔚蓝、充满烟火气、幸福感与开放包容的滨海生活哲学。

每一次弯腰寻觅，都是触摸这座向海而生城市永恒脉搏的深情共振。

部分图片来源：李玉涛、日照厨神涛哥、吃住渔家近海民宿，带队赶海

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