4月12日,2025年大理三月街民族节启幕,在琳琅满目的大理美食大观园里,永平黄焖鸡,堪称一张特色名片。三月街启幕当天,黄焖鸡一条街成为活动最大亮点。
为规范经营,永平县专门邀请云南省餐饮与美食行业协会到现场,规范提升商户经营行为,统一制作广告、围挡、台卡,定制厨师服和服务员服装,确保了服务质量和食品安全,当天累计营业额相比去年同期有大幅度地增长。
在2025大理三月街上,8家来自永平县的老牌黄焖鸡的示范店,都是大理永平黄焖鸡的老牌餐厅,每一个店都是现炒现焖、香味扑鼻,口感鲜美,展现出滇中第一鸡的魅力。
永平县商务局党组书记王义书介绍 ,2024年,永平县委县政府委托云南省餐饮与美食行业协会制定了《永平黄焖鸡市场流通建设发展规划(2025--2029)》,规划紧紧围绕“12345”战略,力争用五年时间打造一个特色美食小镇—曲硐古镇;培育两条美食之旅线路—生态休闲美食之旅、历史文化体验之旅;搭建三个服务平台—黄焖鸡原料供应平台、黄焖鸡产学研创新平台、黄焖鸡品牌连锁孵化平台;启动四个重点工程:重点街区、重点企业、重点产品及重点项目,并开展“黄焖鸡企业培优行动”、“黄焖鸡品牌培育行动”、“黄焖鸡产品推广行动”、“黄焖鸡全产业链要素扶持行动”、“黄焖鸡师傅培养行动”五个专项行动。
王义书表示,为进一步加强永平黄焖鸡产业规范发展,2024年3月,永平县印发了《加快永平黄焖鸡产业发展实施方案》,打造了14家品牌黄焖鸡形象店,并开发了《永平美食地图》,为广大游客品尝永平黄焖鸡提供宣传推介服务。
云南省餐饮与美食行业协会执行会长刘欣女士介绍说:大理三月街上的8家示范店分别是:高家马店、小王黄焖鸡、阿竹黄焖鸡、永平县职中黄焖鸡、阿巧孃黄焖鸡、曲硐风味园马记黄焖鸡、禾颐庄园、永芳赵记黄焖鸡,他们都展现出永平黄焖鸡的多姿多彩。我们都统一的形象设计,带有“千古博南,味道永平”区域公用品牌logo和独特灯箱,店员服饰统一,店内有相关logo彩旗装饰,还有推荐永平黄焖鸡餐厅的标识。
来自四面八方的游客,除了在大理三月街上可以品尝的老牌黄焖鸡,也可以专程去永平县看看著名的茶马古道永平段的博南古道,也可以品尝20多家老牌的永平黄焖鸡之韵味。
在大理三月街上,以永平黄焖鸡为主的土特产展厅,永平黄焖鸡、核桃油核桃糖、腊鹅、泡大蒜、泡辣椒等伴手礼,都吸引着前来赶街的游客。
来源:都市时报
全媒体记者:尹安达
通讯员:李沛伦
编辑:胡楠
审核:钟玲
终审:彭德光
为弘扬国粹、传播中医药文化,进一步提升青少年的中医素养,2025年8月20日下午,荆州市疾控中心“爱心暑托班”的孩子们走进荆州市中医医院,开展了一场别开生面的中医药文化研学之旅。本次活动内容丰富、形式生动,共分为三个板块。孩子们首先来到治未病科,亲手体验中药香囊的制作过程。在老师的带领下,小朋友们认
2025-08-24 09:53:00【来源:昆明西山发布】8月18日晚,西山区新时代文明实践交流体验活动在云安会都和昆明1937国际短视频中心成功举行。此次活动是“兴滇润边新时代文明实践带”云南省第四届新时代文明实践志愿服务项目展示交流活动中的重要组成部分,来自省委宣传部、各州(市)文明实践工作相关负责人、志愿服务团队代表、专家学者以
2025-08-23 23:33:00云南网讯(记者 李熙临)8月19日,在2025年中华传统晒书节之际,“千年石光:一纸风华——云南历代珍贵拓片展”在云南省图书馆拉开帷幕。本次展览由云南省图书馆联合文山州图书馆、大理白族文化研究院、双柏县图书馆、通海县图书馆等单位共同举办。本次展览精选云南历代珍贵拓片80幅,是近年来云南省内收藏单位较
2025-08-19 18:12:00你们从哪里来?江西!河南!河北!香港!……澳大利亚!8月18日,广东省传统医学会五行经络专委会主任委员邓特伟医师携新书《〈黄帝内经〉十二经络图谱》亮相南国书香节并举行读者见面会。能容纳200多人的会场座无虚席,不少读者只能在过道的台阶上席地而坐,他们都是邓特伟的“铁粉”,从全国各地赶来,只为一睹“爱
2025-08-19 09:35:00你是否想象过在百米高空之上一边品尝地道风味一边穿越千年文明当黄河的涛声与北疆的炽热在光影中交织当非遗技艺与现代科技碰撞出火花准格尔这座城市即将为你揭开一场前所未有的沉浸式盛宴在准格尔旗的城市之巅一座“空中秘境”正在悄然酝酿这里玻璃幕墙外是灯火阑珊的都市夜景幕墙内却藏着从茫茫边塞到绿色矿山的时空长廊悬
2025-08-17 17:14:00中新网成都8月14日电 (祝欢 杨予頔)“火锅实在太辣了,但真的超级美味!”近日,来自美国的拔河运动员艾莉·莱曼在赛后品尝完地道成都火锅后,又立即被宽窄巷子的冰镇果茶“圈粉”。艾莉·莱曼购买果茶。祝欢 摄坐在公园喝茶,体验成都的慢生活;走进火锅店,品尝成都火锅的麻辣鲜香;步入宽窄巷子景区,买特色礼品
2025-08-15 11:00:00王中卿第一次接触精酿是2014年。那时他还在故乡鞍山生活,家门口开了一个名叫“手工啤酒”的小店,卖的都是老板自己酿的酒,装在洗刷干净的百威瓶子里,二十几块、三十几块一瓶。他自认是一个啤酒爱好者,喝过许多不同城市、不同品牌的啤酒,即使再微妙的区别也能品尝出来。然而当这个酒一入口,一种从未体验过的新鲜感
2025-08-12 11:21:00在赣南的崇山峻岭间,生长着一种神奇野果——南酸枣。它外表朴实无华,却蕴含着大自然的精华和数十年的人文积淀。今天,就让我们跟随小编的脚步,探访深山南酸枣从山林到工厂、从传统到创新的神奇之旅,了解这颗"深山野果"如何蜕变为享誉全国的绿色食品。一、自然馈赠:南酸枣的非凡价值南酸枣因其果粒有五个芽眼又叫“五
2025-08-08 15:49:00