王中卿第一次接触精酿是2014年。那时他还在故乡鞍山生活,家门口开了一个名叫“手工啤酒”的小店,卖的都是老板自己酿的酒,装在洗刷干净的百威瓶子里,二十几块、三十几块一瓶。他自认是一个啤酒爱好者,喝过许多不同城市、不同品牌的啤酒,即使再微妙的区别也能品尝出来。然而当这个酒一入口,一种从未体验过的新鲜感