容积率的审核和批准是由 城市规划和土地管理部门负责的。这些部门负责审核建设用地的容积率，确保其符合城市规划和相关规定。在审核过程中，这些部门会考虑地块的用途、周边环境、交通等因素，以确保容积率的合理性和可行性。如果容积率不符合规定，部门可能会要求企业进行修改或重新规划。