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怎样做火爆大头菜 去餐馆必点菜,时尚煮妇们必学

100次浏览     发布时间:2023-04-20 10:33:48    

大头菜又叫包菜,茴子白,口感脆爽。急火爆炒可以最大限度保留蔬菜的水分与营养,是一道开胃解腻的快手菜。

主料:卷心菜300克

辅料:豆油2汤匙 盐3克 老抽1茶匙 老陈醋2汤匙 干辣椒3个 葱1段 蒜2瓣

火爆大头菜的做法

1.准备原料

2.大头菜切块

3.葱,蒜,干辣椒改刀

4.炒锅倒油,炒香配料

5.放入大头菜

6.烹入1汤匙老陈醋

7.放入盐、老抽,大火煸炒

8.炒至大头菜断生,出锅时再烹入1汤匙老陈醋即可关火

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