牛肉的吃法有很多,除了炖汤和炒着吃,卤牛肉也是很香的,牛肉香嫩软烂入味,越嚼越香,越吃越香,下酒下饭都是极好的。卤牛肉好吃,但做起来是有点难度的,很多人卤得不好吃,所以干脆在外面买着吃得了。
不过,外面卖的卤牛肉虽然味香,但价格太贵了,八九十元一斤,吃起来一点都不划算,真不如自己买牛肉实惠。其实只要掌握了正确的做法和技巧,咱们在家也是可以卤出又香又好吃的牛肉。
今天呢,就和大家分享一下卤牛肉的诀窍和技巧,大家一定要牢记,在卤牛肉的时候,这几个步骤是缺一不可的,牛肉香嫩入味,不柴不腥不塞牙,和熟食店里买回来的一样好吃。
卤牛肉不可缺少的几个步骤:
第一个步骤:牛肉一定要挑选好,最好是上好的牛腱子肉,因为这种肉韧性好,肉嫩细腻,还有适量的筋,吃起来口感会更胜一筹。其实最主要的还是,这种肉卤好以后不易散碎。
第二个步骤:做卤牛肉的时候,一定要记得提前腌牛肉,准备适量的香料或者是大料,提前把牛肉腌起来,差不多一晚上的时间,牛肉腌制入味,后面卤出来才会好吃。
第三个步骤:那就是最后一步煮牛肉,也就是卤牛肉,千万别只会加清水,记得多放一点白酒,这样很好地去腥增香提鲜,让牛肉更香更好吃。还有就是火候要掌握好,大火烧开,换成中小火,一直卤到牛肉能被筷子轻松插透,这样才代表牛肉卤好了。
“天之骄子”,原本指匈奴被视为上天的宠儿,后来泛指边疆地区强盛的少数民族。现在,这个成语用来形容极其勇敢或有特殊贡献的人。这个成语源自《汉书·匈奴传》。匈奴,一个位于我国北部的古老游牧民族,以其剽悍勇猛和善于征战而著称。他们先后兼并了中国西部、北部和东北部的许多少数民族,并屡次侵犯汉朝的边境地区。汉
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2024-09-30 10:19:58导读:企业在认缴注册资本时,无需缴纳税款和印花税费,但自实际收到资本起,需向税务部门缴纳印花税。认缴出资额指企业的法定注册资本额度,实缴出资额指企业经过验资后实际缴纳的注册资本总额的部分或全部。一、认缴出资要缴印花税吗在企业认缴注册资本的过程中,无需支付应纳税款及印花税费;然而,当实际收到注册资本的
2024-09-30 10:05:10目前,随着人们对于声音污染越来越很重视,很多的朋友在装修房子时,都更倾向于选择隔音玻璃,因为它能对声音可以起到降低分贝的作用,但仍然有不少人对隔音玻璃的效果提出质疑。那么隔音玻璃真的能隔音吗? 隔音玻璃是具有一定的隔音效果。 隔音窗采用双层或三层乃至4层同质地或玻璃不同厚度玻璃与窗框组成,玻
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