降火吃什么菜比较好？这4种蔬菜不妨多吃

100次浏览发布时间：2023-07-08 09:04:49

总是上火很烦躁？这4种蔬菜不妨多吃，帮你来去火

1、苦瓜

苦瓜虽然是夏季的蔬菜，但现在大棚种植技术这么好，在菜场也是常年可以买到。虽然苦瓜有点苦，但它具有很好的清热降火的功效。在苦瓜还没熟透的时候为青色，其清热效果特别好。在熟透之后，其清热效果逐渐减缓，但却有着养肝降火的功效。总的来说上火了，吃苦瓜是一个不错的选择。

2、绿豆芽

大家都知道绿豆有清热功能，在夏季人们常常用起做绿豆汤用于解暑清热。其实绿豆芽的降火功能比绿豆还要好，而且价格很便宜，营养价值也高。如果肝火比较旺盛的人群不妨多吃一点绿豆芽。这里需要注意的是绿豆芽一般都比较细长，如果长得过于粗胖，则有可能是用了有害药物催发的。

3、百合干

百合干是一种可食用可药用的食物，这种百合干一般在菜场都可以买得到。因为百合里面含有黏液质，所以中医上也常用来止肺热、治咳嗽。上火的时候弄一点百合干来吃就可以起到很好的润燥清热的作用。除此外还有着一定的宁心静神的功效。

4、蒲公英

蒲公英在春天长得最好，在这个时候用来清热解毒是再好不过了。这种说法早在《本草纲目》里就有记载。在有的地方还保留着用蒲公英煮粥吃来预防痔疮、败肝火的习俗。如果是因为上火导致的口舌起泡、喉咙肿痛等，服用蒲公英就可以得到很好的缓解。服用方法很简单，不管是用来煮粥还是泡水都是可以的。而且蒲公英对败肝火特别有效果。

温馨提示：想要身体不上火，就要减少燥热辛辣食物的摄入，同时保持良好的饮食起居习惯。其次，蒲公英和苦瓜里含有的草酸和植酸比较高，因此在食用之前可以稍微焯一下水。

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