什么是消费者眼中的好产品？

近日，由工业和信息化部联合多部委评定的首批“中国消费名品”名单重磅发布，百年品牌青岛啤酒成功入选，成为首批获此国家级权威“严选”的消费品牌之一。

“严选”的背后是品质，而品质所链接的，是当下经济最需要被放大的两个字，消费。面对不断变化的消费环境，百年来对品质的坚守，让青岛啤酒在全球范围内展现出深厚的品牌影响力，其独创的“基于数字化端到端解码的魅力感知质量管理模式”，为消费者创造出超预期的好产品。

青岛啤酒还用122年的发展历程，回答了当下提振消费的关键问题，那就是什么样的企业生产的好产品，才是消费者乐享消费的。

乐消费

瞄准需求打开新空间

在“喝啤酒”这件事上，国人喝出了大产业、大市场，多元的需求拉动了人们啤酒消费的个性化特征，当然，也为啤酒企业带来了更多的触达机会。青岛啤酒早已意识到，只有瞄准真正的需求，才能打开更多消费空间，让消费者有充足的选择能消费。

为了满足不同年龄、不同层级的消费需求，青啤形成9大系列产品矩阵，70多种产品，既有长生命周期的经典产品，又有第一口就与众不同的白啤、“以往只有酿酒师”才能喝到的青岛精品原浆、超高端艺术酿造“一世传奇”“百年之旅”“琥珀拉格”等丰富的选择。

消费者永远是创新的原点，也是创新的终点，但没有什么变革可以一劳永逸地满足市场，坚持丰富优质的产品矩阵、打造立体的产品结构，是青岛啤酒一直以来的底层逻辑。

这两年，青岛啤酒在产品研发上不断推陈出新，升级了奥古特系列，新增全麦奥古特A6和A3，创新推出尼卡希白啤、无醇白啤、桂花白啤等差异化特色单品，覆盖精酿、原浆等细分赛道，让产品与消费者建立了更深层次的联结。毕竟，青啤的角色不仅仅是我国头部啤酒品牌，更是我国啤酒行业的引领者、探索者、推动者。

愿消费

全流程质量管理“见真章”

回看中国波澜壮阔的消费历史，前半段“时势造英雄”，那些在大浪淘沙中屹立不倒的企业，无一不是以品质站稳了脚跟。而这部历史的后半段，则是“英雄造时势”，面对不断变化的消费环境，始终以高品质引领消费需求的企业，展现出非凡的功力。

一部青岛啤酒的发展史，恰恰是围绕“品质”不断创新、突破、再定义的进化史。

青岛啤酒把质量当作“传家宝”，坚守“好人酿好酒”的百年世训，每一瓶啤酒的诞生都要历经“千锤百炼”，千挑万选的大麦、上亿株酵母中的优中选优、“分毫不差”的酒花添加；1800多道质量检测项目，质量管控延伸到啤酒接触的材料的全过程品评，一支酒瓶要洗30分钟……品质的核心在于人，一代又一代青啤工匠靠眼睛观察、人工测温等过程支撑了质量管理，如今，又通过魅力感知质量管理模式和智能制造升级，让历代青啤工匠的宝贵经验被数字化固化，得以永久传承。

技术自信铸就了品质自信，拿啤酒瓶盖下小小的塑料垫片来说，由于与食品直接接触，其材料的要求既要软、薄，又要在啤酒保质期内实现残留氧气的吸附，并实现清晰稳定赋码，这曾是横亘在整个行业面前的难题。青岛啤酒技术中心和四川大学青岛研究院共同建立了“食品啤酒包装材料与装备创新工程中心”，经过3年科研攻关，攻克了瓶盖密封垫粒料依赖进口难题，并实现清晰赋码的新突破，材料价格远低于进口材料。

连瓶盖垫片都要死磕，这也就不难理解为什么青啤能将“以往只有酿酒师才能喝到的”、保质期只有7天的精品原浆搬到消费者的餐桌。虽之于生活，喝啤酒是件小事，但之于消费者，酿造一杯高质量的啤酒是件大事，这样看得见的体验，才是让消费者敢于用脚投票的关键。

这不可不谓“大质量观”，从中国制造到全球化的中国品牌，时代变迁的轨迹清晰可见，其中，以青啤为代表的国货品牌，一直以更大的格局、更宽的视野，将质量管理体系贯穿在全流程的细节中，通过自身高质量发展带动行业高质量发展，支撑着中国制造走向世界、让全球消费者敢于投下信任票。

享消费

比年轻人更懂年轻人

英国著名探险家乔治·马洛里，在被问及为什么想攀登珠穆朗玛峰时，回答道：“因为山就在那里”。对于整个消费市场来说，消费者就在那里，虽然当下通往消费者的路变得难走了一些，但是这也孕育着独辟蹊径的新机。

从百年老牌到国货潮牌，在许多人眼中，青岛啤酒诠释了什么是“既经典又潮流”，这样的认知，正是青啤在一次又一次通往消费者的路上建立起来的，但这条路的建立并不容易，青啤已经走了120多年。无论是深夜小酒馆，还是夏日音乐节，或是为球疯狂的每个时刻，都能看到青啤的身影，而啤酒恰恰又是一种神奇的介质，似乎能与任何场景完美融合，青啤抓住了这一点，形成覆盖不同消费场景的矩阵。

不过，当年轻人不再单纯为“必需品”买单，而是更愿意为情绪价值、兴趣热爱和自我满足付费时，青啤的场景创新，又多了一层理念层面的动力和准绳，即顺应消费潮流，满足Z世代消费者的悦己心理。

每年这个时节，各地都开启了“樱花模式”，添了“春装”的青岛白啤樱花罐，拿捏住春日氛围感，赏樱、露营，白啤樱花罐借势赏花季，给足年轻消费者高品质高颜值的体验。

“无啤酒，不足球”，这对搭档已经相遇上百年了，如何加深啤酒与绿茵场的宿命联结？青岛啤酒携手中超联赛持续打造了球迷共创活动，进一步在全国范围升级球迷餐厅和观赛派对，还将在全国10座城市升级打造青岛啤酒“运动公园”，融合足球训练、啤酒品鉴、球迷联谊等活动，探索适应年轻人的消费习惯和场景，不断激活传统品牌的新生命力。

至此，再回答“什么是消费者眼中的好产品”时，便有了清晰的指向，那些源于时代又能超越时代，坚守匠心又执着创新，适应变化又拥抱变化的企业所生产的好产品，永远以消费者为中心，永远让高品质产品站C位，这是百年青啤的生动实践，也是成千上万国货品牌的发展之道。

（大众新闻·风口财经记者 石冰冰）

编辑：刘建