过去,国际上谈绿茶,常常“词不达意”——您说“兰花香”,外国友人以为您在说花茶;您说“雀舌型”,他回您一句:“什么鸟的舌?”
这次,由我国牵头修订的全球首个茶叶国际标准《绿茶术语》,直接加上了7个图文附录,包括:
• ✅ 绿茶品类图鉴
• ✅ 干茶、茶汤、叶底的术语图卡
• ✅ 绿茶风味轮盘图
这下,全世界的茶商、品鉴师、消费者,只要一翻图册,就能明明白白:什么叫“黄头”?什么是“板栗香”?“蒸青”VS“炒青”差别在哪?——再也不用靠想象,更不怕误解!
这次修订,收到了100多条国际专家的意见。“雀舌型”是什么雀的舌头?什么叫“黄头”?“兰花型”是兰花的形状吗?每一个问题背后,其实都是文化差异的影子。而我们用图像、风味描述,把这些中国味道,翻译成了世界都能读懂的“语言”。《绿茶术语》这本“绿茶护照”,帮中国茶出口按下了“茶文化翻译器”,把传统变成国际语言,让一片绿叶,说清世界的千种滋味。
来源:央视新闻客户端
编辑:肖金兰
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