开刃需要以下工具和材料：磨刀石：需要准备粗油石和细油石各一块，以及天然磨刀石（青石或滑石）。砂纸：如果需要更细致的打磨，可以使用砂纸来打磨刀刃的细微部分。油：在磨刀过程中，需要不断给磨刀石加水或油，以减少摩擦产生的热量，防止刀刃退火。手套：为了保护手部，建议佩戴防割手套。清洁剂：清洁刀具表面，去除污

火车上不允许携带的刀具有以下几类：管制刀具匕首、刺刀、佩刀、三棱刮刀、猎刀、加长弹簧折叠刀、加长砍骨刀、加长西瓜刀、加长分刀、剔骨刀、屠宰刀、多用刀等。带有自锁装置的弹簧刀以及其他类似的单刃、双刃刀等。其他可能危及安全的刀具菜刀、餐刀、斧子等利器、钝器。警棍、催泪器、催泪枪、电击器、电击枪、射钉枪、