医生忠告：2种常见的维生素，也能营养神经！多吃这些食物就能补

在咱的认知里，维生素常常被当作身体的 “小助手”，帮忙维持各种生理功能。可你能想到吗，有两种常见的维生素，竟然对神经有着神奇的营养功效。今天，就来给大伙唠唠这神奇的事儿，再讲讲哪些食物里富含它们。

先给大家讲个真实案例。72 岁的李先生，本来生活挺安稳，可最近家人发现他像变了个人似的。以前记性挺好，现在刚说过的事儿转头就忘；看报纸、看电视时，注意力也老是不集中，眼睛盯着，心思却不知道飘哪儿去了；和人交流时，反应也变得迟钝，认知能力明显下降。家里人可着急坏了，赶紧带着李先生去医院。

到了医院，医生详细询问病情后，发现李先生的症状可不简单。他在认知方面问题突出，智力像是被施了 “魔法”，直线下降。具体表现为短期记忆严重受损，昨天吃了啥、见了谁，完全没印象；逻辑推理能力也大打折扣，简单的因果关系都理不清；甚至连时间、地点和身边人的身份，都时常混淆，大白天的问现在是不是晚上，在自家小区里却找不到回家的路，把老伴错认成多年前的同事。但好在，经过神经系统体检，除了认知功能这块，其他地方倒没发现明显异常。

为了进一步确诊，医生安排李先生做了脑部 MRI 检查。结果一出来，让人揪心不已，李先生的颞叶和海马区出现了明显的脑萎缩，这可是阿尔兹海默病的典型特征。同时，血液检查也有了新发现，李先生体内的维生素 B 族水平偏低，尤其是维生素 B12，数值仅为 180 pg/mL 。综合各项检查结果，医生明确诊断李先生患上了阿尔兹海默病，而维生素 B12 水平低这个情况，也被纳入了后续的治疗考量。

针对李先生的病情，医生制定了一套综合治疗方案。一方面，给他开了常规的抗阿尔兹海默病药物，希望能减轻症状，延缓病情恶化。另一方面，考虑到他维生素 B12 水平低，决定引入叶酸和维生素 B12 的辅助治疗措施。医生建议李先生，除了按时吃药，还要注重营养治疗，通过饮食或者补充剂，提高体内维生素 B12 的水平。

李先生和家人严格按照医生的嘱咐执行。每天，李先生都会认真服用药物，同时在饮食上也下足了功夫，专门挑选富含叶酸和维生素 B12 的食物。就这样，三个月过去了，到了随访的日子。这一次复查，惊喜出现了！李先生的维生素 B12 水平显著提高，更让人欣慰的是，他的症状也有了明显改善。记忆力开始慢慢恢复，能想起一些近期发生的小事；认知功能也有所提升，和家人交流时，反应不再那么迟钝，对时间、地点的判断也更准确了。家里人高兴地告诉医生，李先生现在日常生活能力变强了，能自己穿衣、洗漱，还能帮忙做一些简单的家务，自理能力大大提高。

从李先生的例子就能看出，维生素 B12 在辅助治疗阿尔兹海默病方面，确实有着不可小觑的作用。对于这类神经受损导致记忆力下降、记忆缺失的患者，补充维生素 B 族来营养神经，不失为一个好办法。那维生素 B 族里，到底是哪两位 “大将” 有这般神奇功效呢？

第一位就是维生素 B6 。这维生素 B6 在咱身体里，就像个忙碌的 “小管家”，参与着多种重要的生化反应。在神经系统这块，它更是发挥着关键作用。大家知道，神经系统里有一群 “信号传递员”，叫神经递质，它们对调节情绪、情感还有认知功能至关重要。而维生素 B6，就是神经递质合成和代谢过程中的得力助手。它参与了多巴胺、血清素这些重要神经递质的合成，有了它的帮忙，神经递质水平才能保持平衡。同时，它还负责神经递质的代谢工作，让这些 “信号传递员” 能正常工作，对调节神经系统起到了关键作用。

不仅如此，维生素 B6 还参与了血红蛋白的合成。血红蛋白就像红细胞里的 “氧气搬运工”，在身体里负责运输和分布氧气。大脑可是个 “氧气消耗大户”，对氧气需求量极大。维生素 B6 充足，就能保证血红蛋白正常合成，给大脑输送足够的氧气，维持神经系统的正常运转。在蛋白质代谢方面，维生素 B6 也没闲着，它参与蛋白质的合成过程，让神经系统里的蛋白质能正常合成和修复，保证神经细胞正常工作。所以说，维生素 B6 通过参与神经递质合成和代谢、血红蛋白合成、蛋白质代谢等一系列生化过程，为神经系统的健康保驾护航。

另一位 “大将” 是维生素 B12 ，也叫氰胺素。它对神经系统健康的重要性，同样不可忽视。在体内，维生素 B12 参与多种重要生化反应，主要作用体现在促进神经细胞的修复和保护、维持神经系统正常功能以及保护神经髓鞘等方面。它就像神经细胞的 “保护神”，能让神经细胞维持正常结构和功能，减轻神经细胞的损伤和死亡，让神经系统稳稳当当运行。神经冲动传导是神经细胞之间传递信息的过程，这对身体各个部位协调工作太重要了。维生素 B12 能让神经冲动传导顺顺利利，保证神经系统正常发挥功能。

还有神经髓鞘，它是神经细胞轴突外周的一层髓鞘膜，对神经冲动传导和神经细胞功能起着关键作用。维生素 B12 能精心呵护神经髓鞘，保持它的正常结构和功能，从而保护神经细胞。要是维生素 B12 不足，神经髓鞘就会受损、被破坏，神经冲动传导受影响，神经细胞也没法正常工作了。另外，和维生素 B6 一样，维生素 B12 也参与血红蛋白合成，给大脑这个 “大胃王” 提供充足氧气，对神经损伤患者的康复意义重大。

既然维生素 B6 和维生素 B12 对神经系统这么重要，那咱从哪儿获取它们呢？别着急，富含这两种维生素的食物可不少，咱可以从动物性食物和植物性食物里找。

牛肉 就是个不错的选择。这牛肉里，维生素 B12 和维生素 B6 含量丰富。这些营养物质，对神经系统正常运作那是相当有帮助，既能助力蛋白质代谢，又能促进神经传导。而且，牛肉还富含优质蛋白质和铁质，吃一顿牛肉，相当于给身体来了个全面的 “营养补给”。

鸡蛋 也不能错过。小小一颗鸡蛋，营养可不少，维生素 B12 和维生素 B6 都在其中。这两种维生素，对细胞分裂和神经系统正常运转起着重要作用。除了维生素，鸡蛋里还富含蛋白质和矿物质，是性价比超高的营养来源。早上来个水煮蛋，简单又营养。

鱼肉 也是 “宝藏食物”。它不仅富含对身体有益的 ω-3 脂肪酸，维生素 B12 和维生素 B6 含量也很可观。这些物质能维持神经系统和机体器官正常功能。鱼肉的蛋白质质量高，不饱和脂肪酸对身体也好，常吃能让身体更健康。

豆类 作为植物性食物，同样富含维生素 B12 和维生素 B6 。不过，豆类里的维生素 B12 是由细菌合成的，所以不同种类的豆类，含量会有些差异。虽说总体上，豆类里维生素 B12 含量比不上动物性食物，但咱可以通过多种植物性食物搭配着吃，一样能摄取足够的量。而且，豆类富含蛋白质、纤维和多种矿物质，是很好的植物性蛋白来源。

除了多吃这些富含维生素的食物，日常生活里，还有不少方法能帮咱营养神经。

饮食习惯很关键。每天要保证吃够蔬菜水果和蛋白质。蔬菜水果里的维生素、矿物质和抗氧化物质，能促进神经细胞正常工作和修复。像富含 Ω-3 脂肪酸的食物，比如鱼类、亚麻籽、坚果等，多吃点，能改善神经元传导功能，让人心情变好，减轻焦虑和抑郁情绪。还有，睡眠一定要充足，每天睡 7 - 9 小时，让神经好好休息、恢复元气。

运动也是营养神经的好办法。适当运动能促进血液循环，增强心肺功能，让神经系统的情绪和功能更稳定。像快步走、慢跑、游泳这些有氧运动，对营养神经特别合适。还有一些放松的运动，比如瑜伽、太极拳，能缓解压力、调节情绪、改善睡眠，帮助维持神经系统平衡。

保持良好心理状态同样重要。学会放松，让自己心态积极，别老是紧张、焦虑，这对提高神经系统抗压能力很有帮助。平时可以听听音乐、看看书、画会儿画，释放压力、舒缓情绪。和家人、朋友多交流沟通，也能调节情绪，让心理状态更健康。

健康的生活方式也不能忘。赶紧戒烟限酒，别熬夜，少过度使用电子产品，这些不良习惯对神经健康可不好。工作和生活节奏要适当，别把自己累得不行，这样才能维持神经系统健康。

定期做身体检查也很必要。通过检查，能早早发现潜在健康问题，及时采取措施干预、治疗。还能让咱清楚自己身体状况，根据情况调整生活方式和饮食习惯，让神经系统一直保持良好状态。

维生素 B6 和维生素 B12 这两种常见维生素，对营养神经效果显著。像李先生这样有需求的患者，在医生指导下，正确服用维生素或者通过食物补充，或许能收获意想不到的效果。赶紧行动起来，从饮食和生活习惯入手，给咱的神经来个全方位的 “呵护计划” 。

【本内容为故事类医疗健康科普文章，文中除了健康科普内容所出现的任何人名、地名、事件均为艺术加工，并非有意冒犯或贬低任何个人、团体或组织。如有雷同，纯属巧合，请理性阅读。】